Began Bharta (nordindisches Auberginengericht)
Began Bharta (nordindisches Auberginengericht) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 großen Auberginen, 2 großen gehackten Zwiebeln, 2 großen Tomaten, fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten, 1 kleinen Stück Ingwerwurzel, gehackt oder gerieben und 1 großem Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Auberginen trocken abspülen; der Länge nach halbieren.
Legen Sie die Hälften auf einen mit Folie bedeckten Ofenrost.
40 bis 50 Minuten rösten.
Wenn die Aubergine fertig ist, sieht die Außenhaut verkohlt aus.
Zum Abkühlen beiseite stellen und dann das Fruchtfleisch aus der verkohlten Schale herauslöffeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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