Name: バルタ（北インドのナス料理）始めました
Ingredients: 2 大きなナス; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 2 大きなトマト、細かく刻むか薄くスライスする; 1 根生姜の小片、みじん切りまたはすりおろしたもの; 1 大きなニンニク; 4 tbsp. コーンまたはオリーブオイル; 1/4 tsp. クミンシード; 1 tsp. コリアンダーパウダー; 1/2 tsp. 塩または味を整える; 挽きたての黒コショウをお好みで; 1 tbsp. コリアンダー、みじん切り

バルタ（北インドのナス料理）始めました

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ビガン・バルタ（北インドのナス料理）は、適度に簡単なディナーです。このレシピは、大きなナス 2 個、大きな玉ねぎ 2 個（みじん切り）、大きなトマト 2 個（みじん切りまたは薄切り）、生姜の根（みじん切りまたはすりおろし） 1 個、大きなニンニク 1 個で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。