Name: بيجان بهارتا (طبق باذنجان شمال الهند)
Ingredients: 2 باذنجان كبير; 2 بصلة كبيرة مفرومة; 2 طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً أو مقطعة إلى شرائح رفيعة; 1 قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل المفروم أو المبشور; 1 ثوم كبير; 4 tbsp. الذرة أو زيت الزيتون; 1/4 tsp. بذور الكمون; 1 tsp. مسحوق الكزبرة; 1/2 tsp. الملح أو حسب الذوق; الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة; 1 tbsp. كزبرة مفرومة

بيجان بهارتا (طبق باذنجان شمال الهند)

👁️ 8 مشاهدة

بيغان بهارتا (طبق الباذنجان الهندي الشمالي) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 باذنجان كبير، 2 بصل كبير، مفروم، 2 طماطم كبيرة، مفرومة ناعماً أو مقطعة إلى شرائح رفيعة، 1 قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل، مقطعة أو مبشورة و1 ثوم كبير، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.