Quiche de bacon, queijo e cebola caramelizada

Quiche de bacon, queijo e cebola caramelizada

⏱️ Pronto em 2h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 45m 👥 8 porções 👁️ 25 visualizações

Meu marido disse que esta é a melhor quiche que ele já experimentou! A combinação de cebola caramelizada, bacon e queijo Cheddar é perfeita.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h 45m

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 390

% Valor Diário*

Gordura total 32.5g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 506mg 22%

Carboidratos totais 13.7g 5%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 11.3g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 10 minutos.

Escorra as fatias de bacon em papel toalha.

Esfarele e reserve.

Abra a massa em um círculo usando um rolo levemente enfarinhado.

Forre uma forma de torta de 23 cm com crosta.

Faça furos na base da massa com um garfo.

Asse a massa no forno pré-aquecido na grelha do meio por 15 minutos.

Retire a crosta da massa do forno.

Pincele a crosta com ovo batido.

Retorne a crosta ao forno e leve ao forno por mais 5 minutos.

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio e junte a cebola.

Cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo e continue cozinhando e mexendo até a cebola ficar bem macia e marrom escura, cerca de mais 40 minutos.

Bata 2 ovos em uma tigela usando um garfo.

Adicione o creme de leite e o cream cheese e bata na batedeira até incorporar bem.

Junte sal e pimenta.

Espalhe as cebolas caramelizadas com a manteiga restante sobre a crosta da massa.

Polvilhe com 1/2 queijo Cheddar.

Coloque o bacon esfarelado uniformemente por cima.

Despeje a mistura de ovos sobre o bacon.

Cubra com o queijo Cheddar restante.

Asse a quiche no forno pré-aquecido até ficar dourada e fofa, cerca de 30 minutos.

Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.

🍷 Combinações Perfeitas

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