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ベーコンとチーズとキャラメリゼオニオンのキッシュ
夫は、これが今まで試した中で最高のキッシュだと言っていました！キャラメルオニオン、ベーコン、チェダーチーズの組み合わせが絶妙です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
大きなフライパンでベーコンを中火にかけ、時々返しながらカリカリになるまで約10分間炒めます。
ベーコンのスライスをペーパータオルの上で水切りします。
砕いて脇に置きます。
軽く打ち粉をしためん棒を使ってパイ生地を円形に伸ばします。
9インチのパイパンに生地を敷きます。
フォークを使って生地の底に穴を開けます。
予熱したオーブンの真ん中のラックでクラストを15分間焼きます。
オーブンからパイ生地を取り出します。
クラストに溶き卵を刷毛で塗ります。
生地をオーブンに戻し、さらに5分焼きます。
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
火を弱め、タマネギが非常に柔らかくなり、濃い茶色になるまで、さらに約40分間調理とかき混ぜ続けます。
ボウルに卵2個を入れ、フォークを使って混ぜ合わせます。
サワークリームとクリームチーズを加え、よく混ざるまで電動ミキサーで混ぜます。
塩とコショウを加えて混ぜます。
カラメル化した玉ねぎを残りのバターと一緒にパイ生地の上に広げます。
チェダーチーズ1/2量をふりかけます。
その上に砕いたベーコンを均等に置きます。
ベーコンの上に卵液を注ぎます。
残りのチェダーチーズをトッピングします。
キッシュを予熱したオーブンで黄金色でふわふわになるまで約30分間焼きます。
お召し上がりになる10分前に冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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