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培根、奶酪和焦糖洋葱乳蛋饼
我丈夫说这是他吃过的最好的乳蛋饼！焦糖洋葱、培根和切达干酪的组合堪称完美。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将培根放入大煎锅中，用中高火煎炸培根，期间不时翻面，直至酥脆，大约需要 10 分钟。
将培根片放在纸巾上沥干。
弄碎并放在一边。
用撒了少许面粉的擀面杖将糕点皮擀成圆形。
在 9 英寸的馅饼盘上铺上饼皮。
用叉子在面团底部扎一些洞。
将饼皮放入预热好的烤箱中层烤架上烘烤 15 分钟。
从烤箱中取出糕点皮。
在饼皮上刷上打好的鸡蛋。
将饼皮放回烤箱，再烤 5 分钟。
在平底锅中用中火加热黄油，加入洋葱搅拌。
煮约 5 分钟，搅拌直至洋葱变软并变成半透明。
把火调小，继续烹饪和搅拌，直到洋葱变软并呈深棕色，大约需要 40 分钟。
用叉子将 2 个鸡蛋放入碗中搅拌。
加入酸奶油和奶油干酪，用电动搅拌机搅拌直至充分混合。
加入盐和胡椒粉。
将焦糖洋葱和剩余的黄油涂在糕点皮上。
撒上 1/2 切达干酪。
将碎培根均匀地放在上面。
将鸡蛋混合物倒在培根上。
上面放上剩余的切达干酪。
将乳蛋饼放入预热的烤箱中烘烤约 30 分钟，直至呈金黄色且蓬松。
食用前冷却 10 分钟。
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