Бакальяу Ком Натас
Bacalhau com natas — португальская запеченная соленая треска со сливками, нежным картофелем, луком и золотистой верхушкой. Он насыщенный, с мягкими слоями, и его лучше всего подавать в духовке с салатом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Аккуратно отварите замоченную соленую треску, удалите кожу и кости и нарежьте рыбу крупными кусками.
Обжарьте тонкие кусочки картофеля, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми, затем хорошо процедите.
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до сладкого состояния, затем добавьте треску и картофель.
Приготовьте легкий сливочный соус из масла, муки, молока, сливок, мускатного ореха и перца.
Смешайте все в форме для запекания, посыпьте сверху панировочными сухарями и запекайте, пока не подрумянится и не начнет пузыриться.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий