باكالهاو كوم ناتاس

اسلق سمك القد المنقوع بالملح برفق، ثم انزع الجلد والعظام، ثم قطع السمك إلى قطع كبيرة.

اقلي قطع البطاطس الرقيقة حتى تصبح طرية وذهبية قليلاً، ثم صفيها جيداً.

يُطهى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح حلوًا، ثم يُضاف سمك القد والبطاطس.

اصنعي صلصة كريمية خفيفة مع الزبدة والدقيق والحليب والقشدة وجوزة الطيب والفلفل.

يُمزج كل شيء في طبق الخبز، ويُنثر فتات الخبز فوقه، ويُخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا وينضج.