Bacalhau Com Natas
Bacalhau com Natas ist ein cremiger portugiesischer Kabeljau-Auflauf mit zarten Kartoffeln, Zwiebeln und einer goldenen Oberfläche. Es ist reichhaltig, weich geschichtet und wird am besten sprudelnd aus dem Ofen mit Salat serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den eingeweichten Kabeljau vorsichtig pochieren, Haut und Gräten entfernen und den Fisch in große Stücke schneiden.
Dünne Kartoffelstücke braten, bis sie gerade zart und leicht goldbraun sind, dann gut abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie süß sind, dann den Kabeljau und die Kartoffeln unterheben.
Aus Butter, Mehl, Milch, Sahne, Muskatnuss und Pfeffer eine leichte Sahnesauce zubereiten.
Alles in eine Auflaufform geben, Semmelbrösel darüber streuen und backen, bis es braun ist und Blasen wirft.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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