Bacalhau Avec Natas

Pochez délicatement la morue salée trempée, retirez la peau et les arêtes et émiettez le poisson en gros morceaux.

Faites frire de fins morceaux de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres et légèrement dorés, puis bien égoutter.

Cuire les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient sucrés, puis incorporer la morue et les pommes de terre.

Préparez une sauce crémeuse légère avec du beurre, de la farine, du lait, de la crème, de la muscade et du poivre.

Mélangez le tout dans un plat allant au four, répartissez la chapelure dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.