Дип из авокадо с молодым картофелем

Взбейте половину мякоти авокадо с йогуртом, соком лайма и лимона и приправами. Нарежьте оставшееся авокадо кубиками, затем осторожно добавьте во взбитую смесь с большей частью цедры лайма. Накройте крышкой, затем охладите до готовности к подаче.

Варите картофель 6 минут, затем хорошо процедите и перемешайте с оливковым маслом, порошком чили и семенами тмина. Теперь оставьте на полчаса до прихода гостей.

Нагрейте духовку до 200C/180C конвекция/газ 6, затем запекайте картофель около 30 минут, встряхивая противень наполовину, пока он не станет золотистым и мягким. Переложите соус в одну или две миски, посыпьте оставшейся цедрой лайма и подавайте с горячим картофелем и чипсами из тортильи для обмакивания.