البرغر الاسترالي

لتحضير البرغر: ضعي اللحم في وعاء ورشي فوقه ملعقة صغيرة من الملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. اخلطيه بأيدٍ مبللة لخلط التوابل. قسميها إلى أربعة بيديك وشكليها على شكل برجر. (يمكن تجميده في هذه المرحلة).

قم بفرز المكونات الخاصة بك: قم بتقطيع الشمندر إلى شرائح وتقسيم خبز النان.

نخب النان: قم بتسخين صينية الخبز أو الشواية. اشوي حبات النان على الجانبين حتى تتحمص قليلاً، ثم ضعيها جانباً. أضف البرجر إلى الشواية أو الشواء واطهيها لمدة 2-3 دقائق، ثم اقلبه واطهي الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق أخرى.

تجميع الطبق: ضعي نصف خبز نان محمص على كل طبق تقديم وضعي كومة من الجرجير على كل طبق. ضعي فوقها البرجر، ثم بضع شرائح من الشمندر وقليل من الكريمة الحامضة. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم على الفور مع سلطة خضراء كبيرة ورقائق البطاطس. كأس من النبيذ الأحمر لن يخطئ أيضًا.