Spargelkuchen

Name: Spargelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup Mehl; 1/2 teaspoon Salz; 3/4 teaspoon weißer Zucker; 1 pinch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon gehackter frischer Thymian; 1 1/4 cups Milch; 3 große Eier; 1 tablespoon Zitronenschale; 1 pound frischer Spargel, geputzt und in 5 cm große Stücke geschnitten; 1/4 teaspoon Salz; 2 tablespoons Butter

⏱️ Fertig in 57 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 42 min 👥 8 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Spargelkuchen ist ein mittelleichtes Mittagessen, das Sie in nur 57 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse Mehl, ½ Teelöffel Salz, ¾ Teelöffel weißem Zucker, 1 Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1 Teelöffel gehacktem frischem Thymian und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Torte #Eintopf #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 42 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 113

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.6g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 282mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 10.7g 4%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 5.7g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Die Innenränder einer 2-Liter-Auflaufform einfetten.

Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer, frischen Thymian und Milch in einer großen Schüssel glatt rühren.

Eier und Zitronenschale mit der Milchmischung verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Spargel und 1/4 Teelöffel Salz in geschmolzener Butter kochen und rühren, bis der Spargel dunkelgrün wird und mit Butter überzogen ist, 1 bis 2 Minuten.

Den Spargel auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform schichten.

Den Teig gleichmäßig darüber gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen aufgegangen ist und an den Rändern gebräunt ist (40 bis 45 Minuten).