ズコット
ズコットは、リコッタ クリーム、チョコレート、ピスタチオ、砂糖漬けのフルーツを包んだスポンジ ケーキの冷たいイタリアのドームです。ココアをまぶすと、湾曲したシェルとクリーミーなモザイクの中心が現れます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ボウルにラップを敷き、内側にスポンジスライスをしっかりと敷きます。
スポンジがべたべたにならずに曲がるように、スポンジにシロップを軽く塗ります。
リコッタチーズ、ホイップクリーム、砂糖、バニラ、チョコレート、ピスタチオ、砂糖漬けのオレンジを混ぜ合わせます。
中身を敷いたボウルに詰め、さらにスポンジで覆い、固まるまで冷やします。
ドームの型を外し、ココアをまぶし、中身が見えるようにスライスします。
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