Zuccotto
Zuccotto ist eine gekühlte italienische Biskuitkuppel, umhüllt von Ricottacreme, Schokolade, Pistazien und kandierten Früchten. Eine Prise Kakao bringt die geschwungene Schale und das cremige Mosaik in der Mitte zum Vorschein.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und die Biskuitscheiben fest um die Innenseite legen.
Den Biskuitteig leicht mit Sirup bestreichen, damit er sich biegt, ohne durchnässt zu werden.
Ricotta, Schlagsahne, Zucker, Vanille, Schokolade, Pistazien und kandierte Orange unterheben.
Füllen Sie die Füllung in die mit Backpapier ausgelegte Schüssel, bedecken Sie sie mit weiterem Biskuitteig und lassen Sie sie kalt, bis sie fest ist.
Nehmen Sie die Kuppel aus der Form, bestäuben Sie sie mit Kakao und schneiden Sie sie in Scheiben, um die Füllung sichtbar zu machen.
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