クレソンのスープ（寒い冬にぴったり！カルシウム・鉄分たっぷり！）
クレソンのスープ（寒い冬にぴったり！カルシウムと鉄分が豊富！）は、ほどよく簡単な夕食です。 1ポンドのジャガイモ、3 1/2センチで作りました。水、野菜ブイヨン角切り2個、クレソン大房2個、大さじ1。ジャガイモ粉やコーンミールを使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ジャガイモの皮をむき、均等な大きさに切ります。
ジャガイモ、水、ストックキューブを大きな鍋に入れます。
クレソンを洗ってみじん切りにする。
大さじ2杯取っておきます。
残りを茎と一緒に鍋に加えます。
沸騰したら、約15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで静かに煮ます。
少し冷ましてからブレンダーでピューレ状にします。
ジャガイモ粉またはコーンミールをクリームまたは牛乳と混ぜ、これをスープに加えてかき混ぜます。
スープをさらに5〜10分間煮ます。
取っておいたクレソンの葉を加えます。
塩、コショウ、ナツメグで味を調えます。
4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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