वॉटरक्रेस सूप (ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए बढ़िया! कैल्शियम और आयरन से भरपूर!)
वॉटरक्रेस सूप (ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए बढ़िया! कैल्शियम और आयरन से भरपूर!) एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड आलू से बना, 3 1/2 सी. पानी, 2 क्यूब्स सब्जी शोरबा, 2 बड़े गुच्छे वॉटरक्रेस और 1 बड़ा चम्मच। आलू का आटा या मकई का आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आलू को छीलकर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लीजिए.
एक बड़े सॉस पैन में आलू, पानी और स्टॉक क्यूब्स डालें।
वॉटरक्रेस को धोकर काट लें।
2 बड़े चम्मच सुरक्षित रखें।
बाकी को डंठल सहित सॉस पैन में डालें।
उबाल लें, फिर धीरे-धीरे लगभग 15 मिनट तक या आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ब्लेंडर में पीस लें।
आलू के आटे या कॉर्नमील को क्रीम या दूध के साथ मिलाएं और इसे हिलाते हुए सूप में डालें।
सूप को 5 से 10 मिनट तक और धीमी आंच पर पकाएं।
आरक्षित वॉटरक्रेस पत्तियां जोड़ें।
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
परोसता है 4.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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