वियतनामी शाकाहारी पार्सल

हमारे पैनकेक में चावल को पैक निर्देशों के अनुसार या उबलते पानी में 30 सेकंड के लिए भिगो दें। निकालें और किचन पेपर पर ठंडा करें। पैक के निर्देशों के अनुसार चावल के नूडल्स को भिगोएँ, फिर छान लें और उन्हें 2 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें।

एक बोर्ड पर चावल का पैनकेक रखें और कुछ चावल के नूडल्स, चिकन, सब्जियां और जड़ी-बूटी की पत्तियों को लगभग एक तिहाई ऊपर रखें, किनारे पर 1 सेमी का किनारा छोड़ दें। सब्जियों के ऊपर किनारों को मोड़ें और फिर सिगार बनाने के लिए लंबाई में रोल करें। 1 दिन तक गीले किचन पेपर से ढककर फ्रिज में रखें।

डिपिंग सॉस के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक कटोरे में डालें। परोसने के लिए, रोल्स को पत्तियों और जड़ी-बूटियों के साथ एक प्लेट पर रखें। खाने के लिए, प्रत्येक रोल को जड़ी-बूटी की टहनी के साथ सलाद के टुकड़े में लपेटें और सॉस में डुबो दें।