Name: 野菜チリ
Ingredients: 2 tbsp. 植物油; 1 中玉ねぎ、みじん切り; 4 黄色のクルックネックスカッシュ、1/2インチのサイコロ状に切る（3c）; 1 大きなズッキーニ、1/2インチのサイコロ状に切る; 1 中くらいの赤ピーマン、粗く刻む; 1 中型のピーマン、粗く刻む; 2 セロリリブ、みじん切り; 1 c. 四つ切りの新鮮なキノコ; 3 皮をむいてみじん切りにしたニンジン; 2 大きめのトマト、みじん切り; 1 (16 oz.) pkg. 冷凍黒目エンドウ豆; 1/2 c. 辛口の白ワイン; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 1 1/2 tbsp. チリパウダー; 1 1/2 tsp. グラウンドクミン; 1 tsp. ニンニクのみじん切り; 1 tsp. 塩; 1/4 tsp. ペッパー; 1 c. シュレッドチェダーチーズ（お好みで）

野菜チリ

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野菜チリは印象的なディナーです。大さじ2で作ります。植物油、玉ねぎ（中） 1 個（みじん切り）、黄色のクルックネックスカッシュ（1/2 インチのサイコロ状に切る） 4 個（3 セント）、大きなズッキーニ 1 個（1/2 インチのサイコロ状に切る）、中くらいの赤ピーマン（粗く刻む） 1 個、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。