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ビーガンメレンゲ
これらのビーガン メレンゲは、卵白の代わりにひよこ豆の缶から出た液体を使用しています。天才です。夏のフルーツのパブロバやイートンメスなど、卵白メレンゲを使用する場所ならどこでも、このビーガンメレンゲを使用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを210°F（100℃）に予熱します。
ベーキングシートにベーキングペーパーを敷きます。
ひよこ豆の水を切り、缶から1/2カップの液体を取っておきます。
ひよこ豆は別の用途に使用するために保存しておきます。
ひよこ豆の液体をボウルに注ぎ、タルタルクリームを加えます。
電気ミキサーを使用して、柔らかい角が形成されるまで混合物を叩きます。
砂糖を一度に大さじ1ずつ加え、つややかな角が立つまで約20分間泡立て続けます。よく溶けるまでバニラエッセンスを加えて混ぜます。
混合物を絞り袋にスプーンで入れ、直径約1インチの小さな円に絞り、用意したベーキングシートの上に置きます。
予熱したオーブンで、メレンゲが固まってクッキングシートから簡単に剥がれるまで、約90分間焼きます。
オーブンから取り出し、少なくとも 15 分間完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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