Pilau de cordeiro turco

Name: Pilau de cordeiro turco
Cuisine: Turkish
Ingredients: Handful Pinhões; 1 tablespoon Azeite; 1 Large Chopped Cebola; 2 Canela; 500 g Cordeiro; 250 g Arroz Basmati; 1 Estoque de Cordeiro; 12 Damascos Secos; Handful Hortelã

🌍 Turca 👁️ 29 visualizações

Pilau de cordeiro turco é um prato internacional turco moderadamente fácil. Elaborada com pinhão, azeite, cebola, canela e cordeiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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🔗 Receita adaptada de TheMealDB

#Oriente Médio #Turca #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

Handful Pinhões

1 tablespoon Azeite

1 Large Chopped Cebola

2 Canela

500 g Cordeiro

250 g Arroz Basmati

1 Estoque de Cordeiro

12 Damascos Secos

Handful Hortelã

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (61299g)

Quantidade por porção

Calorias 88336

% Valor Diário*

Gordura total 2114g 2710%

Gordura saturada 6.1g 31%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 204mg 9%

Carboidratos totais 11792g 4288%

Fibra alimentar 87g 311%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 1790g 3580%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 117mg 2%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Frite os pinhões ou as amêndoas em uma frigideira grande até ficarem levemente tostados e coloque-os em um prato. Coloque o azeite na frigideira e frite a cebola e a canela até começar a dourar. Aumente o fogo, junte o cordeiro, frite até a carne mudar de cor, depois acrescente o arroz e cozinhe por 1 min, mexendo sempre.

Despeje 500ml de água fervente, esmigalhe no cubo de caldo, acrescente os damascos e tempere a gosto. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 12 minutos até que o arroz esteja macio e o caldo tenha sido absorvido. Misture os pinhões e a hortelã e sirva.