Pilau de cordero turco

Name: Pilau de cordero turco
Cuisine: Turkish
Ingredients: Handful piñones; 1 tablespoon Aceite de oliva; 1 Large Chopped Cebolla; 2 Canela; 500 g Cordero; 250 g Arroz basmati; 1 caldo de cordero; 12 Albaricoques secos; Handful Menta

🌍 Turca 👁️ 29 vistas

El pilau de cordero turco es un plato internacional turco moderadamente sencillo. Elaborada con piñones, aceite de oliva, cebolla, canela y cordero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de TheMealDB

#De Oriente Medio #Turca #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

Handful piñones

1 tablespoon Aceite de oliva

1 Large Chopped Cebolla

2 Canela

500 g Cordero

250 g Arroz basmati

1 caldo de cordero

12 Albaricoques secos

Handful Menta

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (61299g)

Cantidad por porción

Calorías 88336

% Valor Diario*

Grasa total 2114g 2710%

Grasa saturada 6.1g 31%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 204mg 9%

Carbohidratos totales 11792g 4288%

Fibra dietética 87g 311%

Azúcares totales 3.4g

Proteína 1790g 3580%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 117mg 2%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Freír los piñones o las almendras en una sartén grande hasta que estén ligeramente tostados y luego verterlos en un plato. Agrega el aceite a la sartén, luego sofríe la cebolla y la canela juntas hasta que empiecen a dorarse. Sube el fuego, agrega el cordero, fríe hasta que la carne cambie de color, luego agrega el arroz y cocina por 1 min, revolviendo todo el tiempo.

Vierta 500 ml de agua hirviendo, desmenúcela en la pastilla de caldo, agregue los albaricoques y luego sazone al gusto. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 12 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el caldo. Agregue los piñones y la menta y sirva.