Pilau d'agneau turc

Name: Pilau d'agneau turc
Cuisine: Turkish
Ingredients: Handful Pignons De Pin; 1 tablespoon Huile d'Olive; 1 Large Chopped Oignon; 2 Cannelle; 500 g Agneau; 250 g Riz Basmati; 1 Bouillon d'agneau; 12 Abricots secs; Handful Menthe

🌍 Turque 👁️ 29 vues

Le pilaf d'agneau turc est un plat international turc moyennement facile. À base de pignons de pin, d'huile d'olive, d'oignon, de cannelle et d'agneau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de TheMealDB

#Moyen-orientale #Turque #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

Handful Pignons De Pin

1 tablespoon Huile d'Olive

1 Large Chopped Oignon

2 Cannelle

500 g Agneau

250 g Riz Basmati

1 Bouillon d'agneau

12 Abricots secs

Handful Menthe

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (61299g)

Quantité par portion

Calories 88336

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2114g 2710%

Acides gras saturés 6.1g 31%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 204mg 9%

Glucides totaux 11792g 4288%

Fibres alimentaires 87g 311%

Sucres totaux 3.4g

Protéines 1790g 3580%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 117mg 2%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Faites frire à sec les pignons de pin ou les amandes dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, puis versez-les sur une assiette. Ajoutez l'huile dans la poêle, puis faites revenir l'oignon et la cannelle ensemble jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Augmentez le feu, incorporez l'agneau, faites-le frire jusqu'à ce que la viande change de couleur, puis versez le riz et laissez cuire 1 min en remuant tout le temps.

Versez 500 ml d'eau bouillante, émiettez-la dans le cube de bouillon, ajoutez les abricots, puis assaisonnez selon votre goût. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 12 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit absorbé. Ajoutez les pignons de pin et la menthe et servez.