الكيمتشي التقليدي

الكيمتشي التقليدي

⏱️ جاهز في 2h 30m 🥄 تحضير 2h 30m 👥 24 حصص 👁️ 8 مشاهدة

إذا كنت تحب المطبخ الكوري الأصيل، فسوف ترغب في تجربة صنع الكيمتشي الخاص بك؛ إنها ليست معقدة أو تستغرق وقتًا طويلاً كما تظن. الكيمتشي هو طبق مخمر، كلما زاد عمره كلما أصبح مذاقه أفضل، وكذلك الحال مع السكر. استخدمي ثمرة البرسيمون بدلًا من التفاحة إذا كنت تفضلين ذلك. إذا كنت ترغب في تقديمه في اليوم التالي، فلا تقم بتبريده.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#غداء
👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي الملفوف والفجل في مصفاة كبيرة.

يرش بحرية مع الملح ويخلط حتى يمتزج.

توضع جانبا لمدة 1 ساعة.

أضف المزيد من الملح واخلطه واتركه جانبًا لمدة ساعة أخرى.

اشطف الملفوف واتركه يصفى.

في هذه الأثناء، اخلطي الثوم والبصل والزنجبيل وخل الأرز في الخلاط.

أضف الماء وامزج الخليط العطري بقوة عالية.

انقلي الملفوف المصفى إلى وعاء كبير وأضيفي إليه الخليط العطري.

أضيفي البرسيمون، والخيار، والبصل الأخضر، ورقائق الفلفل الأحمر، واخلطي المكونات جيدًا.

انقلي الكيمتشي إلى أوعية محكمة الإغلاق واتركيه في الثلاجة لمدة 3 أيام.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.