Topi Waja

Florece la levadura con un poco de agua tibia y azúcar hasta que esté espumosa.

Mezcle la harina de arroz, la harina de trigo, la sal, el huevo, el azúcar moreno y la mezcla de levadura hasta obtener una masa que se pueda verter.

Deje reposar la masa hasta que suba ligeramente y burbujee.

Engrase moldes abovedados pequeños o una sartén tapada, vierta la masa y cocine a fuego lento hasta que esté inflado.

Desmoldar cuando los bizcochos estén dorados y servir tibios o a temperatura ambiente.