توبي واجا
توبي واجا هي كعكة حلوة من جنوب كاليمانتان سُميت على شكل خوذة، مصنوعة من دقيق الأرز ودقيق القمح والسكر البني والبيض والخميرة. تُخبز الكعك بلطف في قوالب حتى تنتفخ، ويصبح لونها بنيًا وحلوًا ولذيذًا.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
نذوب الخميرة مع قليل من الماء الدافئ والسكر حتى تتفاعل.
اخلطي دقيق الأرز ودقيق القمح والملح والبيض والسكر البني وخليط الخميرة في عجينة قابلة للصب.
نترك العجينة حتى ترتفع قليلا وتتخمر.
دهن قوالب صغيرة مقببة أو مقلاة مغطاة بالسمن، ثم صب الخليط فيها، ثم طهيها بلطف حتى تنتفخ.
نخرج الكيك من القالب عندما ينضج ويقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً