Topi Waja
Topi Waja ist ein süßer Kuchen aus Südkalimantan, der nach seiner helmähnlichen Form benannt ist und aus Reismehl, Weizenmehl, braunem Zucker, Ei und Hefe hergestellt wird. Die Kuchen werden schonend in Formen gebacken, bis sie aufgebläht, braun, süß und herzhaft sind.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hefe mit etwas warmem Wasser und Zucker schaumig rühren.
Reismehl, Weizenmehl, Salz, Ei, brauner Zucker und die Hefemischung zu einem gießbaren Teig verrühren.
Den Teig ruhen lassen, bis er leicht aufgegangen ist und Blasen bildet.
Fetten Sie kleine gewölbte Formen oder eine abgedeckte Pfanne ein, gießen Sie den Teig hinein und kochen Sie ihn vorsichtig, bis er aufgegangen ist.
Wenn die Kuchen gebräunt sind, aus der Form nehmen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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