टोपी वाजा
टोपी वाजा एक दक्षिण कालीमंतन मीठा केक है जिसका नाम इसके हेलमेट जैसे आकार के लिए रखा गया है, जो चावल के आटे, गेहूं के आटे, ब्राउन शुगर, अंडे और खमीर से बनाया जाता है। केक को धीरे-धीरे सांचों में फूला हुआ, भूरा, मीठा और नमकीन होने तक पकाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
यीस्ट को थोड़े गर्म पानी और चीनी के साथ झाग बनने तक फेंटें।
चावल का आटा, गेहूं का आटा, नमक, अंडा, ब्राउन शुगर और खमीर मिश्रण को एक डालने योग्य घोल में मिलाएं।
बैटर को थोड़ा फूलने और बुलबुले होने तक ऐसे ही रहने दें।
छोटे गुंबददार सांचों या ढके हुए पैन को चिकना करें, बैटर डालें और फूलने तक धीरे-धीरे पकाएं।
जब केक भूरे हो जाएं तो उन्हें खोल लें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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