顶级厨师初级沙拉三明治汉堡
顶级厨师初级沙拉三明治汉堡是一顿比较简单的晚餐。该食谱由鹰嘴豆、红洋葱、新鲜欧芹、大蒜和柠檬汁制成，提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
五香绿色芝麻酱：将大蒜、香菜、欧芹、小茴香和 2 茶匙盐放入食品加工机中搅拌，直至其质地与香蒜酱相似。
加入芝麻酱和柠檬汁；过程几秒钟。在电机运转的情况下，逐渐淋入 1⁄2 杯（120 毫升）水并进行加工，如果需要，可添加更多水进行稀释，直至酱汁呈浅绿色且具有酸奶油的稠度。加盐调味。
沙拉三明治：在 2 夸脱（1.9 升）食品加工机的碗中，添加鹰嘴豆、洋葱、欧芹、大蒜、柠檬汁、香料和鸡蛋。将成分一起搅拌直至完全混合，形成湿糊状物。不要过度处理。
将鹰嘴豆混合物转移到一个大碗中，加入面包屑，搅拌直至完全混合。用保鲜膜覆盖并冷藏 1-2 小时或过夜。
腌红洋葱：将洋葱放入碗中。将醋、水、糖、香料和盐放入小平底锅中，用高温加热，搅拌直至糖溶解。煮沸，然后过滤并倒在洋葱上。用勺子压洋葱直至被淹没。
静置约 25 分钟，直至洋葱变软且液体冷却。
卷心菜沙拉：在一个碗中，混合所有成分。
将冷冻的沙拉三明治混合物从冰箱中取出，成型为 6 个肉饼。
在一个大的不粘锅中，用中火加热约 1 汤匙油。
以 3 个为一组，每面煎 3-4 分钟，中途翻面。一旦它们呈金黄色且酥脆，将它们转移到衬有纸巾的盘子上，并轻轻撒上盐。
组装：在每个面包的底部涂上约一汤匙五香绿色芝麻酱。在每个面包上放一个汉堡，上面放一片番茄片、腌红洋葱和卷心菜沙拉。
营养 热量：1295 脂肪：101 克 碳水化合物：82 克 纤维：13 克 糖：25 克 蛋白质：20 克
享受！
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