Timfão

Amasse a banana madura com o leite de coco e o sal e depois misture a farinha de arroz glutinosa para fazer uma massa macia.

Cozinhe o coco ralado com o açúcar de palma e o pandan até o recheio ficar pegajoso e aromático.

Unte pedaços de folha de bananeira e espalhe uma forma oval fina de massa de arroz de banana em cada um.

Coloque o recheio de coco no centro, dobre a massa por cima e embrulhe as folhas em pacotes bem organizados.

Cozinhe no vapor até que os pacotes estejam macios e perfumados e depois deixe esfriar um pouco antes de desembrulhar.