تيمفان

اهرسي الموز الناضج مع حليب جوز الهند والملح، ثم أضيفي دقيق الأرز اللزج لعمل عجينة ناعمة.

يُطهى جوز الهند المبشور مع سكر النخيل والباندان حتى تصبح الحشوة لزجة وعطرية.

دهن قطع من أوراق الموز ثم دهنها بشكل بيضاوي رفيع من عجينة أرز الموز على كل قطعة.

ضعي حشوة جوز الهند في المنتصف، ثم قومي بطي العجينة فوقها، ولف الورقة في أكياس أنيقة.

قم بالبخار حتى تصبح العبوات طرية وعطرة، ثم تبرد قليلاً قبل فك التغليف.