Name: Тайский салат с рисовой лапшой
Cuisine: Thai
Ingredients: 1/2 bag Рисовая лапша с вермишелью; 200 g Ростки фасоли; Zest and juice of 2 Лайм; 2-3 tbsp Рыбный соус; 1 tsp Мусковадо Сахар; 1 sliced Красный лук; 2 small Латук; 500 g Фарш свиной; Knob Имбирь; Pinch Кайенский перец; 1 tsp Подсолнечное масло; 2 tbsp Кунжутное семя; 1 tsp Масло; 4 Стейк без костей; 1 sliced Красный перец чили

Тайский салат с рисовой лапшой

🌍 Тайская 👁️ 43 просмотров

Тайский салат с рисовой лапшой — относительно простое тайское вегетарианское блюдо. Этот рецепт, приготовленный из рисовой лапши с вермишелью, ростками фасоли, лаймом, рыбным соусом и сахаром мусковадо, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Поместите лапшу и ростки фасоли в жаропрочную миску и залейте кипятком. Оставьте на 4 минуты или пока лапша не станет мягкой. Слейте воду, затем остудите под холодной проточной водой и снова слейте воду. Вернитесь в миску.

Смешайте цедру и сок лайма, рыбный или соевый соус и сахар. Перемешайте лапшу с красным луком и салатом.

Чтобы приготовить фарш, нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте, помешивая, 500 г свиного фарша, небольшой кусочек тертого имбиря и щепотку кайенского перца или порошка чили в течение 10 минут, пока фарш не подрумянится и не прожарится. Смешайте с лапшой, разложите по четырем тарелкам и подавайте теплым.

Чтобы приготовить стейк, приготовьте салат с рисовой лапшой. На сковороде разогрейте 1 ч. л. подсолнечного масла. Выложите на тарелку 2 столовые ложки кунжута. Натрите 1 чайную ложку масла 4 стейками вырезки по 175 г и вдавите в семена кунжута. Жарьте 5 минут до средней прожарки, перевернув наполовину. Оставьте на 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в лапшу 1 очищенный от семян и измельченный красный перец чили и горсть листьев мяты. Накройте стейком и подавайте.