थाई जिंजर चिकन (गाई पैड किंग)
मेरे परिवार को हमारे स्थानीय थाई रेस्तरां में इस व्यंजन का ऑर्डर देना बहुत पसंद था, लेकिन फिर किसी अज्ञात कारण से वे बंद हो गए (वे हमेशा व्यस्त रहते थे)। इसलिए मैंने इस पारंपरिक व्यंजन को घर पर दोबारा बनाने का फैसला किया। मेरे पति कहते हैं कि यह बिल्कुल रेस्तरां जैसा है...शायद उससे भी बेहतर? कृपया ध्यान दें कि कुछ लोग अदरक खाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य नहीं, लेकिन इसका स्वाद पसंद करते हैं। आप एक बड़े समूह को परोसने के लिए इस रेसिपी को आसानी से दोगुना कर सकते हैं...साथ ही यह बढ़िया बचा हुआ खाना भी बनाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक सॉस पैन में चावल और पानी उबाल लें।
गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; ढककर तब तक पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और तरल सोख न ले, 20 से 25 मिनट तक।
इस बीच, मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही गरम करें।
लहसुन और चिकन मिलाएं; 2 मिनट तक पकाएं.
मछली सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी, अदरक, लाल मिर्च, मशरूम और प्याज डालें।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए और सब्जियाँ लगभग 3 मिनट तक नरम न हो जाएँ।
चिली पेस्ट को चिकन शोरबा में घोलें, फिर चिकन मिश्रण में मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम; सजाने के लिए हरा धनिया छिड़कें।
गरमा गरम चावल के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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