Name: دجاج الزنجبيل التايلاندي (جاي باد كينج)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups أرز الياسمين غير المطبوخ; 3 1/2 cups ماء; 2 tablespoons زيت نباتي; 3 cloves الثوم المفروم; 1 pound صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة; 1 tablespoon صلصة السمك الآسيوية; 1 tablespoon صلصة المحار; 1 tablespoon السكر الأبيض; 1/2 cup زنجبيل طازج، مقطّع إلى أعواد ثقاب; 1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح; 3/4 cup فطر طازج مقطع إلى شرائح; 4 بصل أخضر مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة; 1/2 teaspoon معجون الفلفل الأحمر التايلاندي، أو حسب الرغبة; 2 tablespoons مرق الدجاج; الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 2 tablespoons أوراق الكزبرة الطازجة

دجاج الزنجبيل التايلاندي (جاي باد كينج)

⏱️ جاهز في 50 min 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 20 min 👥 4 حصص 👁️ 17 مشاهدة

أحببت عائلتي طلب هذا الطبق في مطعمنا التايلاندي المحلي، لكنهم أغلقوا أبوابهم بعد ذلك لسبب غير معروف (كانوا مشغولين دائمًا). لذلك قررت إعادة تحضير هذا الطبق التقليدي في المنزل. يقول زوجي إنه مثل المطعم... وربما أفضل؟ يرجى ملاحظة أن بعض الناس يحبون تناول الزنجبيل، بينما البعض الآخر لا يحبونه ولكنهم يحبون النكهة التي يعطيها. يمكنك مضاعفة هذه الوصفة بسهولة لتقديمها لمجموعة أكبر...بالإضافة إلى أنها تقدم بقايا طعام رائعة.