Tandoori-Fisch

Essig, Knoblauch, Ingwer, Salz, Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Öl in einem Mixer vermischen, bis eine dicke Paste entsteht.

Die Fischstücke gleichmäßig mit der Mischung bestreichen und in eine flache Schüssel geben. Die restliche Marinade über den Fisch gießen.

Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Den Grill des Ofens vorheizen.

Ordnen Sie den marinierten Fisch in einer grillfesten Schüssel an und bewahren Sie die Marinade auf.

Den Fisch unter dem vorgeheizten Grill auf der mittleren Schiene des Ofens 10 Minuten braten; Den Fisch wenden und mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.

Mit einer Gabel weitergaren, bis sich der Fisch leicht zersplittern lässt, weitere ca. 7 Minuten.