Tajine Lham-Lahlou
Esta segunda variação do Tajine Lham-Lahlou usa carne tenra com maçãs, peras, ameixas e amêndoas para um perfil de fruta mais leve. Canela e água de flor de laranjeira mantêm o prato doce e aromático enquanto o molho se transforma em uma cobertura brilhante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Doure a carne com manteiga, cebola, canela, gengibre e sal.
Adicione água e cozinhe até a carne ficar macia.
Adicione maçãs, peras, ameixas e mel, mantendo os pedaços de frutas intactos.
Cozinhe delicadamente até que a fruta amoleça e o molho fique brilhante.
Finalize com água de flor de laranjeira, gergelim e amêndoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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