/Chicken-Pepper-and-Snap-Pea-Stir-Fry-2000-cb9b6ad6c011426eb919ec5c4850b058.jpg)
Сычуаньская курица, перец и горох на рисе
Курица обжаривается с красным болгарским перцем и сахарным горошком и подается с рисом в этом блюде в сычуаньском стиле, идеально подходящем для буднего вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Положите рис в кастрюлю и залейте водой.
Перемешайте пальцами, пока вода не станет мутной; осушать.
Повторите еще раз.
Добавьте 1 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку соли.
Доведите до кипения; варить 1 минуту.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока вода не впитается, около 12 минут.
Снимите с огня и откройте крышку.
Смешайте в миске оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, куриные грудки и кукурузный крахмал.
Поставьте вок или большую сковороду на сильный огонь и добавьте масло.
Добавьте курицу, сахарный горошек и красный болгарский перец.
Готовьте, не помешивая, 1 минуту.
Перемешайте или перемешайте, пока курица не подрумянится, около 4 минут.
Смешайте в миске соевый соус, рисовый винный уксус, чеснок, сахар и чесночный соус.
Вылейте в вок.
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой в центре, 3–4 минуты.
Разложите рис по 4 тарелкам.
Сверху выложить курицу и соус.
Украсьте зеленым луком.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий