/Chicken-Pepper-and-Snap-Pea-Stir-Fry-2000-cb9b6ad6c011426eb919ec5c4850b058.jpg)
دجاج سيشوان، فلفل، وبازلاء على أرز
يُقلى الدجاج مع الفلفل الأحمر والبازلاء ويقدم فوق الأرز في هذا الطبق المستوحى من سيشوان المثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يوضع الأرز في قدر ويغطى بالماء.
تخلط بأصابعك حتى يصبح الماء غائما. بالُوعَة.
كرر مرة أخرى.
أضف 1 1/2 كوب ماء و1 ملعقة صغيرة ملح.
جلب ليغلي. طبخ لمدة 1 دقيقة.
خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة حتى يمتص الماء، حوالي 12 دقيقة.
يرفع عن النار ويكشف.
اخلطي نصف ملعقة صغيرة متبقية من الملح، وصدور الدجاج، ونشا الذرة معًا في وعاء.
ضعي مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي الزيت.
يُضاف الدجاج والسكر والبازلاء والفلفل الأحمر.
يُطهى بدون التحريك لمدة دقيقة واحدة.
يُحرَّك المزيج أو يُقلب حتى يصبح لون الدجاج بنيًا خفيفًا لمدة 4 دقائق تقريبًا.
اخفقي صلصة الصويا وخل نبيذ الأرز والثوم والسكر وصلصة الثوم الحار معًا في وعاء.
تصب في المقلاة.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ثم غطيها واطهيه حتى يختفي لون الدجاج الوردي في المنتصف، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
قسمي الأرز بين 4 أطباق.
قمة مع الدجاج والصلصة.
يُزيّن بالبصل الأخضر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً