Name: Brochettes d'espadon et de fruits
Ingredients: 1 lb. steaks d'espadon, de bar, de requin ou de thon, coupés en 1 pouce d'épaisseur; 1/4 c. jus d'orange et 4 prunes fraîches ou 1 boîte (15 1/4 oz) de morceaux d'ananas (pack de jus); 2 tbsp. oignon finement haché; 2 tbsp. Xérès sec; 2 tbsp. huile de cuisson; 1 tbsp. graines de sésame, grillées et écrasées; 1 clove ail, émincé; 1/4 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1 orange moyenne, coupée en morceaux; 8 oignons verts, coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; aérosol de cuisson antiadhésif

Brochettes d'espadon et de fruits

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Les brochettes d’espadon et de fruits sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steaks d'espadon, de bar, de requin ou de thon, coupés à 1 pouce d'épaisseur, 1/4 c. de jus d'orange et 4 prunes fraîches ou 1 boîte (15 1/4 oz) de morceaux d'ananas (pack de jus), 2 c. oignon finement haché, 2 c. xérès sec et 2 c. huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Retirez tous les os et la peau du poisson.

Coupez le poisson en morceaux de 1 pouce.

Placer dans un sac en plastique, puis placer le sac dans un bol.

Si vous utilisez de l'ananas, égouttez-le en réservant 1/4 tasse de jus.

Pour la marinade, mélanger le jus d'orange ou le jus d'ananas réservé, l'oignon haché, le xérès, l'huile, les graines de sésame, l'ail, le sel et le poivre.

Verser sur le poisson. Fermer le sac et réfrigérer 4 à 6 heures, en retournant le sac de temps en temps.

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