Name: Brochetas de pez espada y frutas
Ingredients: 1 lb. filetes de pez espada, lubina, tiburón o atún, cortados de 1 pulgada de grosor; 1/4 c. jugo de naranja y 4 ciruelas frescas o 1 lata (15 1/4 oz) de trozos de piña (paquete de jugo); 2 tbsp. cebolla finamente picada; 2 tbsp. jerez seco; 2 tbsp. aceite de cocina; 1 tbsp. semillas de sésamo, tostadas y trituradas; 1 clove ajo, picado; 1/4 tsp. sal; 1/8 tsp. pimienta; 1 naranja mediana, cortada en trozos; 8 cebollas verdes, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; spray antiadherente para cocinar

Brochetas de pez espada y frutas

👁️ 17 vistas

Brochetas de pez espada y frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filetes de pez espada, lubina, tiburón o atún, cortados de 1 pulgada de grosor, 1/4 c. jugo de naranja y 4 ciruelas frescas o 1 lata (15 1/4 oz.) de trozos de piña (paquete de jugo), 2 cdas. cebolla finamente picada, 2 cucharadas. jerez seco y 2 cucharadas. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

👨‍🍳 Instrucciones

Retire todas las espinas y la piel del pescado.

Corta el pescado en trozos de 1 pulgada.

Colóquelo en una bolsa de plástico y luego colóquelo en un recipiente.

Si usa piña, escúrrala y reserve 1/4 taza de jugo.

Para la marinada, combine el jugo de naranja o el jugo de piña reservado, la cebolla picada, el jerez, el aceite, las semillas de sésamo, el ajo, la sal y la pimienta.

Vierta sobre el pescado. Cierre la bolsa y refrigere de 4 a 6 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

💬 Comentarios