Süßkartoffelsalat

Name: Süßkartoffelsalat
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1200 g Süßkartoffeln; 1 tablespoon Olivenöl; 2 Schalotten; 4 sliced Frühlingszwiebeln; Bunch Schnittlauch; 5 tablespoons Sherryessig; 2 tablespoons Extra natives Olivenöl; 2 tablespoons Honig

🌍 Türkisch 👁️ 24 Aufrufe

Süßkartoffelsalat ist ein mäßig einfaches türkisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Süßkartoffeln, Olivenöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB

#Salat #Nahöstlich #Türkisch #Vegetarisch #Dessert

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1200 g Süßkartoffeln

1 tablespoon Olivenöl

2 Schalotten

4 sliced Frühlingszwiebeln

Bunch Schnittlauch

5 tablespoons Sherryessig

2 tablespoons Extra natives Olivenöl

2 tablespoons Honig

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (96730g)

Menge pro Portion

Kalorien 145095

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4837g 6201%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 14510g 5276%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2902g 5804%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas vorheizen. 6. Die Süßkartoffelstücke mit dem Olivenöl und etwas Gewürzen vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 30–35 Minuten rösten, bis es zart und goldbraun ist. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wenn es fast abgekühlt ist, verrühren Sie alle Zutaten für das Dressing mit etwas mehr Gewürzen und schwenken Sie es vorsichtig durch die Kartoffelstücke – verwenden Sie dabei Ihre Hände, um ein Zerbrechen zu vermeiden.