Würzige thailändische Erdnusssauce

Name: Würzige thailändische Erdnusssauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 2 teaspoons Pflanzenöl; 1 große Knoblauchzehe, gehackt; 1 tablespoon gehackte frische Ingwerwurzel; 3/4 cup heißes Wasser; 1/4 cup Erdnussbutter oder mehr nach Geschmack; 1/2 Zitrone, entsaftet; 2 tablespoons Süße Chilisauce nach thailändischer Art; 2 tablespoons Hoisinsauce; 1 tablespoon Sojasauce; 1 pinch rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 16 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Diese Erdnusssauce ist sehr aromatisch, mit Zitrone, Ingwer und ziemlich viel Schärfe. Passt gut zu Satays, Pfannengerichten, Reisschüsseln oder gut als Dip. Scheuen Sie sich nicht, mehr oder weniger Gewürze hinzuzufügen, fügen Sie es einfach nach Geschmack hinzu! Im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 38

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.7g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 129mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 2.8g 1%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 1.2g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie Knoblauch und Ingwer in heißem Öl etwa 1 Minute lang, bis sie duften.

Heißes Wasser, Erdnussbutter und Zitronensaft in den Topf geben; glatt rühren.

Chilisauce, Hoisinsauce und Sojasauce unter die Erdnussbuttermischung rühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Soße etwa 5 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.

Fügen Sie rote Pfefferflocken hinzu; Aufsehen.