Sauce thaï épicée aux arachides

Name: Sauce thaï épicée aux arachides
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 2 teaspoons huile végétale; 1 grosse gousse d'ail, hachée; 1 tablespoon racine de gingembre frais hachée; 3/4 cup eau chaude; 1/4 cup beurre de cacahuète, ou plus, au goût; 1/2 citron, jus; 2 tablespoons Sauce chili douce à la thaïlandaise; 2 tablespoons sauce hoisin; 1 tablespoon sauce de soja; 1 pinch flocons de piment rouge, ou plus au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 16 portions 👁️ 24 vues

Cette sauce aux arachides est très savoureuse, avec du citron, du gingembre et pas mal de piquant. C'est bon avec les satays, les sautés, les bols de riz ou comme trempette. N'ayez pas peur d'ajouter plus ou moins d'épices, ajoutez-en simplement selon votre goût ! Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 16

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 38

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.7g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 129mg 6%

Glucides totaux 2.8g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 1.2g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen.

Cuire et mélanger l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ajouter l'eau chaude, le beurre de cacahuète et le jus de citron dans la casserole; remuer jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la sauce chili, la sauce hoisin et la sauce soja au mélange de beurre de cacahuète.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

Ajouter les flocons de piment rouge; remuer.