Casserole de gruau du sud

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer légèrement un grand plat allant au four.

Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole et incorporez le gruau.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Incorporer la moitié du beurre et 2 tasses de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans une poêle à feu moyen-vif, cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.

Égoutter et mélanger au gruau.

Battez ensemble les œufs et le lait dans un bol et versez dans la poêle.

Brouillez légèrement, puis mélangez au gruau.

Versez le mélange de gruau dans le plat allant au four préparé.

Parsemer du reste du beurre et garnir du reste du fromage.

Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire au four 30 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.