Сото Джепара
Сото Джепара — это центральнояванское куриное сото с прозрачным золотистым бульоном, тертой курицей, ростками, луком, сельдереем, лаймом и жареным луком-шалотом. Нотки сладкой сои или самбала на столе придают супу яркость, не скрывая его чистого куриного вкуса.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Тушить курицу с бульоном, лемонграссом, чесноком, имбирем, куркумой, солью и перцем до готовности.
Достаньте и нарежьте курицу, затем процедите или снимите бульон, чтобы получился прозрачный золотистый суп.
Поместите ростки, капусту, лапшу или рис и измельченную курицу в миски.
Залейте горячим бульоном и при желании добавьте сельдерей, зеленый лук, жареный лук-шалот, лайм и сладкую сою.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий