सोटो जेपारा

चिकन को शोरबा, लेमनग्रास, लहसुन, अदरक, हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ नरम होने तक पकाएं।

चिकन को निकालें और टुकड़ों में काट लें, फिर साफ सुनहरे सूप के लिए शोरबा को छान लें या छान लें।

कटोरे में अंकुरित अनाज, पत्तागोभी, नूडल्स या चावल और कटा हुआ चिकन रखें।

गरम शोरबा डालें और यदि चाहें तो अजवाइन, चिव्स, तली हुई प्याज़, नीबू और मीठे सोया के साथ समाप्त करें।