Soto Jepara
Soto Jepara ist ein zentraljavanisches Hühnchen-Soto mit einer klaren goldenen Brühe, zerkleinertem Hühnchen, Sprossen, Schnittlauch, Sellerie, Limette und gebratenen Schalotten. Ein Hauch süßer Soja oder Sambal am Tisch verleiht der Suppe Glanz, ohne den reinen Hühnchengeschmack zu verbergen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hähnchen mit Brühe, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Salz und Pfeffer köcheln lassen, bis es weich ist.
Das Hähnchen herausnehmen und zerkleinern, dann die Brühe abseihen oder abschöpfen, um eine klare, goldene Suppe zu erhalten.
Geben Sie Sprossen, Kohl, Nudeln oder Reis und das zerkleinerte Hähnchen in Schüsseln.
Mit heißer Brühe übergießen und nach Belieben mit Sellerie, Schnittlauch, gebratenen Schalotten, Limette und süßem Soja garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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