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ソフリト
ソフリトはほとんどのプエルトリコ料理のベースであり、これは店で買うよりも優れています（米国西部の店で見つけるのは困難です）。これは、豆、米、スープ、シチューなど、何でも加えることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フードプロセッサーで、緑ピーマン、赤ピーマン、アジエス・ドゥルセ、トマト、玉ねぎ、ニンニクを混ぜます。
コリアンダー、レカオ、塩、コショウを加えます。
半塊状のサルサ（水っぽくない）の粘稠度まで加工します。
再密封可能なプラスチック製フリーザーバッグに入れて、必要に応じて使用するか、小分けして冷凍してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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