الروبيان فوق الجبن فريك

يُمزج الماء والكريمة في قدر على نار متوسطة.

يُغلى المزيج ويُضاف إليه الحبيبات.

عندما يبدأ الفريك في التكاثف، يُضاف الجبن المطبوخ ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفريك سميكًا وجاهزًا للأكل، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أثناء انتظارك للفريك، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يقلى الفلفل الأخضر والأحمر مع البصل والثوم.

عندما تنضج الفريك تقريبًا، أضف الروبيان إلى الخليط المقلي، واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى ينضج الجمبري فقط.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يُقدّم فريك الجبن مع كمية كبيرة من الروبيان المقلي فوقها.

أضف القليل من صلصة الفلفل الحار للحرارة إذا أردت.