Name: Креветки и крупа с колбасой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups сухая полента; 5 cups вода; 1 tablespoon соль; 2 tablespoons оливковое масло; 1 колбаса колбаса, нарезанная; 3 tablespoons измельченный чеснок; 2 tablespoons нарезанный свежий розмарин; 2 tablespoons хлопья красного перца; 1 pound сырые креветки – очистить, удалить жилку и хвосты; 8 ounces тертого острого сыра Чеддер

Креветки и крупа с колбасой

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 34 просмотров

Этому рецепту меня научила моя мама из Алабамы, которая взяла его, когда жила в Новом Орлеане. Я делаю это для своей семьи в Орегоне, и им это тоже нравится! Это традиционное рождественское блюдо для нашей семьи, но его можно есть в качестве основного блюда, гарнира или даже завтрака в любое время года!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите поленту, воду и соль до кипения в кастрюле; уменьшите огонь до минимума и варите, пока полента не загустеет, 10–15 минут.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте колбасу колбаса, пока она не подрумянится, 5–8 минут; добавьте чеснок, розмарин и хлопья красного перца и готовьте, часто помешивая, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты.

Добавьте креветки и осторожно перемешивайте, пока креветки не станут розовыми и не перестанут быть прозрачными внутри, около 5 минут.

Переложите смесь креветок и остатки сока из сковороды в большую сервировочную миску и добавьте в смесь крупу.

Добавьте сыр Чеддер в горячую смесь, пока он не расплавится.

💬 Комментарии